我国餐饮业食品安全态势持续向好
中新网北京7月19日电 (记者 阮煜琳)中国烹饪协会会长杨柳日前在北京召开的“2025餐饮业食品安全创新实践产业链高质量发展推进会”上表示，在各级政府政策加持、各主管部门的科学引领下，我国餐饮业食品安全态势持续向好，企业落实食品安全主体责任意识不断增强。
近年餐饮业增速保持领先，2024年全国餐饮收入高达55718亿元，同比增长5.3%，随着市场规模稳步扩大，消费需求更趋于个性化、多样化、品质化，而餐饮业营养化转型已成为大众广泛关注的议题。无论是健康烹饪模式的普及，还是营养均衡理念的推广，都在潜移默化的改变着消费者的饮食习惯，消费者对健康饮食和极致性价比的追求也为餐饮行业带来更多挑战。
联合利华饮食策划从儿童膳食营养状况出发，通过食材、调味以及烹饪技巧的科学搭配，改善学生餐食物营养元素摄入不均衡的问题。
杨柳表示，随着数智化手段的广泛应用，上下游产业链协同发展，餐饮业不断加强连锁化、标准化程度，有效降低了食品安全的过程风险。近年来，食品安全“四个最严”要求深入人心，餐饮业对标准化重要性的认识日渐提高，对法规标准体系建设日益健全，企业主体责任意识显著增强，社会共治格局初步形成。然而，相比其它领域，餐饮业具有业态复杂多样、食品安全链条冗长、管控要求较高的特点，这对餐饮业的全链条、精细化、动态化管理提出了更高要求。
“受健康餐饮浪潮的影响，以低热量、低脂肪、高纤维、营养均衡等新兴热门品类不断涌现，像贵州酸汤因低热量、天然发酵契合健康需求，蒸排骨因健康化与快餐化的创新特色，受到不少消费者尤其是年轻消费者的青睐”，联合利华饮食策划北亚区食品研究发展部总监孙丽娜表示，“在营养健康方面，我们不仅关注‘吃什么’，更关注‘为什么吃’”。(完)
zhangjiahou，jinciyiyao，sunnvshimeinianjiuyaohuafei5400duoyuan。erqieciyaojuyoubuketidaixing，shenzhikeyichengdeshang“baomingyao”。ciqian，sunnvshideyiweibingyoujiuyinzhaobudaogaiyaoerhuanfuqitagongnengxiangsideyaowu，chadiandiulexingming。涨(zhang)价(jia)后(hou)，(，)仅(jin)此(ci)一(yi)药(yao)，(，)孙(sun)女(nv)士(shi)每(mei)年(nian)就(jiu)要(yao)花(hua)费(fei)5(5)4(4)00多(duo)元(yuan)。(。)而(er)且(qie)此(ci)药(yao)具(ju)有(you)不(bu)可(ke)替(ti)代(dai)性(xing)，(，)甚(shen)至(zhi)可(ke)以(yi)称(cheng)得(de)上(shang)“(“)保(bao)命(ming)药(yao)”(”)。(。)此(ci)前(qian)，(，)孙(sun)女(nv)士(shi)的(de)一(yi)位(wei)病(bing)友(you)就(jiu)因(yin)找(zhao)不(bu)到(dao)该(gai)药(yao)而(er)换(huan)服(fu)其(qi)他(ta)功(gong)能(neng)相(xiang)似(si)的(de)药(yao)物(wu)，(，)差(cha)点(dian)丢(diu)了(le)性(xing)命(ming)。(。)
冯小刚香港卖房赚6000万港元
近两年，事务缠身的吴光辉较少在媒体上露面。但每到全国两会等重大活动期间，他一定会抽出时间介绍C919的进展，不厌其烦地回应外界对C919的关注，并就我国通用航空产业发展建言献策。“提升航空大数据利用潜能，适应航空业效率提高、旅客服务方式更新的迫切需求”“航空立法”“改善科研环境”“中国制造要走出‘贪大求快’误区”……
